Aeschbach Chocolatier

Là où tradition, savoir-faire et développement durable se marient à merveille.

Aujourd’hui encore, on continue à tenir la promesse de Charles : la qualité au plus haut niveau, l’innovation et l’amour des saveurs, avec beaucoup de joie et de passion. On régale nos client·e·s dans notre univers gourmand avec les spécialités les plus raffinées, des cadeaux haut de gamme et des articles promotionnels au chocolat.
Par amour du plaisir

1972

Notre histoire a commencé il y a plus de 50 ans dans une petite remise toute simple à Zoug. C’est la passion pour les douceurs, mais aussi l’envie de créer des délices tout à fait exceptionnels pour les connaisseurs et les gourmets, qui ont animé Charles Aeschbach, confiseur de formation. Et il n’a pas fallu longtemps avant qu’il puisse réaliser son rêve et livrer ses premières spécialités sucrées à des détaillants triés sur le volet. Sa femme Erika, qui l’a soutenu sans faille dès le début, a ouvert peu après, en 1976, avec beaucoup de fierté, la première boutique Aeschbach Chocolatier dans la vieille ville de Zoug.

1978

Au bout de quelques années seulement, il n’y avait plus assez de place au « Zuger Schopf » pour toutes ces délicieuses spécialités. L’équipe, toujours aussi active, a donc emménagé dans de nouveaux locaux à Cham, où a également commencé l’histoire haute en couleur de la célèbre « médaillon au chocolat», en collaboration avec les ONG Heimatschutz et ProNatura.

1991

En 1991, Charles Aeschbach a créé notre spécialité chocolatée la plus célèbre, la «Blüete». Aujourd’hui encore, on confectionne ces petites tartes au kirsch de Zoug selon la recette originale de Charles Aeschbach, avec un soin tout particulier.

2003

Après 25 ans consacrés au chocolat le plus raffiné, avec plusieurs points de vente et une forte croissance, Charles et Erika ont finalement passé le relais à Markus Aeschbach.

2012

Et c’est donc Markus qui a finalement franchi le pas en 2011 en déménageant dans nos nouveaux locaux à Root. Depuis 2012, on continue d’écrire l’histoire d’Aeschbach au ChocoDromo – notre univers des saveurs – avec plus de 100 collaborateurs. On a déjà vécu pas mal de choses ici : par exemple, un client est venu chercher sa commande de lapins de Pâques en hélicoptère, une princesse de la famille royale thaïlandaise nous a rendu visite et des moines ont béni notre bâtiment en s’allongeant par terre au milieu du hall d’entrée – pour le plus grand plaisir de nos clients et clientes présents. On ne s’est vraiment jamais ennuyé.

2014

Deux ans plus tard, l' ChocoMonde, un univers ludique consacré à la fabrication de nos spécialités chocolatées, a ouvert ses portes au ChocoDromo.

2024

Depuis janvier 2024, Jürg Rogenmoser, qui fait partie de la famille Aeschbach-Chocolatier depuis déjà 36 ans, poursuit l'histoire de cette entreprise traditionnelle en tant que PDG.